| VITÁL KONYHA |
 |
 |
|
MIÉRT A VITÁL KONYHA? Hozzáadott cukrot és mesterséges édesítoszert nem tartalmaz Csökkentett szénhidráttartalmú liszt illetve tészta felhasználásával Alacsony zsír, magas rosttartalom Cukorbetegek is fogyaszthatják A Vitál Konyha kompromisszumok nélkül kínál jóízű és egyben egészséges étkezési lehetőséget. Ételeink fogyasztása segít a felesleges kilók leadásában, a vércukorszint normalizálásában. Hagyományos ételválasztékot kínálunk, de a recepteken és a főzési technikákon jelentősen változtattunk. Ételeink nem tartalmaznak hozzáadott kristálycukrot, helyette nyírfacukor felhasználásával készülnek. A Vitál Konyha ételválasztéka a hagyományos menühöz képest minimum 30-50%-kal csökkentett felszívódó szénhidráttartalmú étkezést kínál (Bizonyos szénhidrát típusok nem képesek az emberi szervezetben cukorrá alakulni, egyszerűen áthaladnak. Ezek a nem felszívódó szénhidrátok.) A következőkben bemutatjuk a főzés során alkalmazott legfontosabb alapanyagokat, melyek segítenek termékeink szénhidráttartalmát alacsonyan tartani 1. kristálycukor helyett xilit (nyírfacukor) A Vitál Konyha nem használ kristálycukrot, a főzés során ételeinket nyírfacukorral édesítjük. Mi is az a nyírfacukor? A nyírfacukor fehér, édes, kristályos szénhidrát, egy természetes cukorféle. Íze, megjelenése szinte teljesen azonos a hagyományos kristálycukoréval, az emberi szervezetre gyakorolt élettani hatása viszont épp az ellenkezője. A nyírfacukor fogyasztása önmagában nem vezet elhízáshoz, jótékony hatással van fogainkra, lúgosítja szervezetünket, nem kell inzulin a hasznosításhoz, gyorsítja az emésztési folyamatokat és segíti a kiválasztást. Felnőttek, gyermekek, cukorbetegek, várandós kismamák, fogyni vágyók és candida-diétán lévők is egyaránt biztonsággal fogyaszthatják. A nyírfacukor előnyei/tulajdonságai:
A nyírfacukor egy természetes és biztonságos édesítőszer a cukor és a mesterséges szerek mellékhatásai nélkül, külső megjelenésében, ízében megegyezik a cukorral, utóíze nincs. A cukorhoz képest a xilit 40 százalékkal kevesebb kalóriát és 75 százalékkal kevesebb szénhidrátot tartalmaz. A xilit a vércukorszintet egyenletesen alacsonyan tartja. A rendkívül alacsony, 7-es glikémiás index révén segíthet a megfelelő vércukorszintet fenntartani. A xilit alacsony GI-je nem csak a normál vércukorszint fenntartásában, hanem a túlevés és az elhízás problémájában is segíthet. Mivel a xilit a szervezetben lassan szívódik fel és alakul át, ezért erősíti a jóllakottság érzését és csökkenti a túlevés veszélyét. Továbbá, mivel a cukornál 40%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz, a xilit elősegíti a kalóriabevitel csökkentését, ezen keresztül pedig a fogyást. A mértéktelen cukorfogyasztás egyre több egészségügyi problémát okoz napjainkban. Végre van egy ideális megoldás az egészségünk megőrzésére és az édesség iránti vágyunk kielégítésére. A több mint 1500 tudományos kutatás e témában arra az eredményre jutott, hogy minél többet fogyasztunk a xilitbol, annál eredményesebben tudjuk kiiktatni életünkből a cukorfüggőséget. A xilit ideális diabetikus édesítőszer, hiszen glikémiás indexe (GI) a cukorénál (répacukor) jóval alacsonyabb.
A glikémiás indexet az alapján határozzuk meg, hogy a szénhidrátok (0-tól 100-ig beosztott skálán) elfogyasztásuk után milyen mértékben emelik meg a vércukorszintet. A magas GI-vel rendelkező élelmiszerek azok, amelyeket a szervezet gyorsan megemészt, hamar felszívódnak, és a vércukorszint jelentős ingadozását idézik elő. A bal oldali táblázat a különböző édesítőszerek glikémiás indexét jelzi: Egyértelmű hogy a xilit 7-es GI értéke a szervezet vércukorszintjét alacsonyan tartja, és ezért a test inzulinszükségletét is jelentősen csökkenti. 2. Tészták, búzaliszt A Vitál Konyha termékeihez kizárólag szénhidrátszegény tésztát használ. A tésztákat illetve a lisztből készült termékeket (pl: galuska) alacsony glikémiás index jellemzi, jóllakottságot okoznak, magas rost- illetve fehérje tartalmúak, mellyel segítik a fogyókúrás étrendet, de jól beilleszthetőek a cukorbetegek étrendjébe is. 3. Telített zsírok Ma már köztudott, hogy a túlzott zsírfogyasztás veszélyes, és nemcsak elhízáshoz vezethet, de megnöveli a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát is. Az egészséges táplálkozás alapelvei szerint fontos, hogy túlsúlyban legyen a telítetlen zsírsavak fogyasztása a telítettel szemben. Ételeink minimális zsiradék hozzáadásával készülnek. Próbálja ki Ön is egészséges ételeinket, ebéd rendelés és étel házhozszállítás szolgáltatásunkat. Rendeljen fitness-barát ételeinkből, Katus Attila ajánlásával!
"A Vitál Konyhával való együttmuködésem során arra törekedtem, hogy az ország egyik legkorszerubb konyhájában, egészségtudatos ételekkel nyújtsunk kiváló alternatívát a minoségi étel házhozszállítás területén. Mindvégig fontosnak tartottuk azt a szempontot, hogy finom és egészséges ételeket készítsünk, melyek hozzájárulnak az egészséges étkezési szokások kialakításához, az emésztorendszer egészségének fenntartásához valamint, a testsúly szabályozásához. Ételeink rendszeres fogyasztásával nagy lépést tehetsz az egészséges életmód felé." Katus Attila
Újdonság!
|
||
 |
 |
