WARUM VITAL KÜCHE WÄHLEN?
Die Speisen von Vitál Konyha enthalten keine zugesetzten Zucker und künstliche Süßstoffe.
Wir verwenden Low-Carb-Mehl und Teig und Teig
Fettarme Speisen, reich an Fasern
Auch für Diabetiker geeignet
Vital Küche bietet gesundes, leckeres Essen, Ernährungsoptionen ohne Kompromisse. Das Verzehren unserer Speisen können viel zum Abnehmen und und zur Normalisierung der Blutzuckerwerte beitragen. Wir bieten eine große Auswahl von traditionellen Speisen, aber wir haben die Rezepte und Kochen-Technologie deutlich verändert. Unsere Speisen enthalten keinen Zuckerzusatz, stattdessen verwenden wir Zuckerstoff aus Birke.
Die Speisen bei der Auswahl von Vital Küche haben mindestens 30-50% weniger absorbierbare Kohlenhydrate im Vergleich zu den traditionellen Gerichten (einige Arten von Kohlenhydraten in Zucker können sich im menschlichen Körper nicht in Zucker verwandeln, die ziehen einfach durch. Das sind die so genannten nicht-absorbierbare Kohlenhydrate.)
Nachfolgend stellen wir die wichtigsten Grundstoffe vor, die beim Kochen verwendet werden, und uns viel helfen, die Kohlenhydratestufe in unseren Produkten niedrig zu halten:
1. Die Verwendung von Xylit (Birkenzucker) anstatt normalen Kristallzucker.
Vital Küche verwendet keine Kristallzucker, während des Kochens verwenden wir Birkenzucker, um das Essen zu versüßen.
Was ist Birkenzucker?
Der Birkenzucker ist ein weisses, süsses, kristallines Kohlenhydrat, eine Sorte von Zucker. Der Geschmack und das Aussehen ist fast völlig identisch zu der des herkömmlichen Kristallzucker, aber die physiologischen Wirkungen auf den menschliche Körper sind gerade das Gegenteil. Das Verzehren von Birkenzucker führt nich unbedingt zur Gewichtszunahme, hat eine günstige Auswirkung für die Zähne, alklalisiert den menschliche Körper, braucht keine Insulin-Auslastung, beschleunigt die Verdauung und hilft bei der Auswahl. Die Konsumierung ist sicher für Erwachsene, Kinder, Diabetiker, schwangere Frauen, sowie auch für Menschen, die Gewicht verlieren möchten oder auf Candida-Diät sind.
Die Vorteile und Merkmale vom Birkenzucker
- Lindert unnatürliches Hungergefühl
- Verringert das Verlangen nach Zucker und Kohlenhydraten
- Hilft bei der Verdauung, verhindert Verstopfung
- Hält den Blutzuckerspiegel niedrig und hilft bei dessen Stabilisierung
- Keine Steigerung der körpereigenen Insulinbedarf
- Geringer Kaloriengehalt und absorbierende Kohlehydrate
- Verlangsamt Karies, Zahnstein-Bildung, reduziert Plaque-Bildung
- Keine Versorgung der schädlichen Bakterien im Körper
- Geprüfte Verwendung zur Behandlung von Pilzinfektionen, auch mit Candida
- Alkalisierende, entgiftende Wirkung
- Fördert die Aufnahme von Kalzium und Vitamine-B
Der Birkenzucker ist eine natürliche und sichere Süßstoff ohne die Nebenwirkungen von Zucker und künstlichen Stoffen, mit dem Aussehen und dem Geschmack von Zucker, ohne Nachgeschmack.
Der Zucker Xylit enthält 40 Prozent weniger Kalorien und 75 Prozent weniger Kohlenhydrate im Vergleich zum Zucker. Der Xylit hält Blutzucker auf einem ständig niedrigen Niveau. Aufgrund der extrem niedrigen glykämischen Index von 7, es hilft auch angemessene Blutzuckerspiegel zu erhalten. Die niedrigen GI-Niveau von Xylitol hilft die Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels, sowie bei Problemen von Überernährung und Fettleibigkeit. Da Xylit im menschlichen Körper langsam absorbiert und und umgewandelt wird, es stärkt das Sättigungsgefühl und reduziert die Gefahr von übermäßigem Essen. Darüber hinaus, weil sie bis zu 40% weniger Kalorien im Vergleich zu Zucker enthält, es verringert der Kalorienzufuhr, und daher hat eine günstige Auswirkung auf die Gewichtsabnahme.
Übermäßige Zuckerkonsumation führt heuzutage zu immer mehr gesundheitlichen Problemen. Endlich gibt es eine ideale Lösung für die Erhaltung unserer Gesundheit und für die Befriedigung der Lust auf Süßigkeiten. Mehr als 1.500 wissenschaftliche Forschungen zu diesem Thema haben ergeben, dass je mehr Xylit wir verzehren, umso erfolgreicher können wir das Problem der Zuckersucht in unserem Leben beseitigen.
Xylit ist ein idealer Süßstoff für Diabetiker, da der glykämische Index (GI) ist viel geringer als der von Zucker (Saccharose).

Der glykämische Index ist bestimmt nach der Steigerung des Blutzuckers nach dem Verzehr von Kohlenhydraten. (auf einer Skala von 0 bis 100). Lebensmittel mit relativ hohem GI-Index sind diejenigen, die vom Körper schnell verdaut und absorbiert werden, und zu großen Blutzuckerschwankungen des Körpers führen. Aufgrund der langsamen Aufnahme und Verdaulichkeit, führen Lebensmittel mit niedrigen GI-Werten zur allmählichen Steigerung des Blutzucker-und Insulinspiegel, die für die Gesundheit auch eine günstige Auswirkung aufweisen. Je langsamer der Abbauprozess des Moleküls, desto geringer ist die Index-Wert. Je niedriger der Index, um so höher ist die Wahrscheinlichkeit, dass der Blutzuckerspiegel stabilisiert wird. Ein Indexwert über 70 wird als hoch, mit weniger als 55 als gering betrachtet.
Die Tabelle auf der linken Seite zeigt die verschiedenen glykämischen Index-Werte von verschiedenen Süßstoffen: Es ist klar und deutlich zu sehen, dass ein GI-Wert von 7 des Xylitols den Blutzuckerspiegel niedrig halten kann und somit wird der Insulinbedarf des Körpers erheblich reduziert.
2. Teig, Weizenmehl
Bei den Produkten von Vital Küche verwenden wir nur kohlenstoffarmen Teig. Die Nudeln und Mehl Produkte (z.B. Nokerl) verfügen über einen niedrigen glykämischen Index, der das Sättigungsgefühl erhöht und haben einen hohen Gehalt an Ballaststoffen und Eiweiß und helfen die Kontrolle vom Körpergewichts bei Schlankheitskuren, aber sie sind auch vollkommen geeignet für eine Diabetes-Diät.
3. Gesättigtes Fett
Es ist heute allgemein bekannt, dass eine übermäßige Fettkonsumation ist gefährlich und kann nicht nur zu Fettleibigkeit führen, sondern auch erhöht das Risiko der Entwicklung von kardiovaskulären Erkrankungen. Nach den Grundprinzipien der gesunden Ernährung ist es wichtig, dass der Verzehr von ungesättigten Fettsäuren in unserer Ernährung sollten anstelle von gesättigten Fetten dominieren. Unsere Gerichte werden durch Zugabe von minimalem Fett zubereitet.
Probieren Sie unsere gesunden Speisen, bestellen Sie Ihre Mittagessen und bekommen es von unseren Food-Service ausgeliefert. Wählen Sie aus unseren fitnessfreundliche Mahlzeiten, und folgen Sie den Empfehlungen von Attila Katus!

"Während der Zusammenarbeit mit Vital Küche, habe ich versucht, eine hervorragende Alternative für gesundheitsfreundliche Nährung anzubieten, in einer der modernsten Küchen der Heimlieferdienstbranche . Es war immer unsere höchste Priorität, leckere und gesunde Mahlzeiten zuzubereiten, die zur gesunden Nährung, zur Erhaltung der Gesundheit des Verdauungssystems, sowie auch zur Regulierung des Körpergewichts bedeutend beitragen können. Mit dem regelmäßigen Verzehr unserer Gerichte können Sie einen großen Schritt in Richtung einer gesunden Lebensweise machen"
Katus Attila