2022.05.30
2022.05.31
2022.06.01
2022.06.02
2022.06.03
2022.06.04
pénteki szállítással

- Hozzáadott cukrot és mesterséges édesítőszert nem tartalmaz
- Csökkentett szénhidráttartalmú liszt illetve tészta felhasználásával
- Alacsony zsír, magas rosttartalom
A Vitál Konyha kompromisszumok nélkül kínál jóízű és egyben egészséges étkezési lehetőséget. Ételeink fogyasztása segíthet a felesleges kilók leadásában. Hagyományos ételválasztékot kínálunk, de a recepteken és a főzési technikákon jelentősen változtattunk. Ételeink nem tartalmaznak hozzáadott kristálycukrot, helyette Stevia felhasználásával készülnek.
A Vitál Konyha ételválasztéka a hagyományos menühöz képest minimum 30-50%-kal csökkentett felszívódó szénhidráttartalmú étkezést kínál (Bizonyos szénhidrát típusok nem képesek az emberi szervezetben cukorrá alakulni, egyszerűen áthaladnak. Ezek a nem felszívódó szénhidrátok.)
330 kcal, 22g szénh., 26g fehérje, 15g zsír
243 kcal, 16g szénh., 26g fehérje, 8g zsír
Leveseink nem tartalmaznak finomított cukrot, illetve mesterséges édesítőszert. Minden leves csökkentett zsír- és szénhidrát tartalommal készül.
212 kcal, 59g szénh., 5g fehérje, 8g zsír
141 kcal, 39g szénh., 3g fehérje, 5g zsír
Főzelékeinket speciális sűrítési eljárással "saját anyaggal" sűrítve készítjük, minimális szénhidrátszegény liszt felhasználásával, zsiradék hozzáadása nélkül. Főzelékünk így egészségesebb és ráadásul karakteresebb ízű is lesz. Energiatartalma alacsony, rosttartalmának köszönhetően azonban megfelelően telít.
554 kcal, 57g szénh., 37g fehérje, 18g zsír
638 kcal, 59g szénh., 34g fehérje, 27g zsír
700 kcal, 110g szénh., 37g fehérje, 16g zsír
653 kcal, 56g szénh., 32g fehérje, 32g zsír
369 kcal, 38g szénh., 25g fehérje, 12g zsír
426 kcal, 39g szénh., 23g fehérje, 18g zsír
727 kcal, 67g szénh., 52g fehérje, 25g zsír
643 kcal, 85g szénh., 44g fehérje, 19g zsír
490 kcal, 33g szénh., 41g fehérje, 20g zsír
Minimum 30%-kal csökkentettük a szénhidrát- és zsírtartalmat főételeinkben a főzési technikák és a nyersanyag összetétel megváltoztatásával. Ételeink hozzáadott cukrot nem tartalmaznak, a főzés során minimális zsiradékot használunk. Így Ön rostokban gazdag, egészséges étrendet tud összeállítani étlapunkból.
885 kcal, 114g szénh., 45g fehérje, 29g zsír
724 kcal, 68g szénh., 42g fehérje, 36g zsír
780 kcal, 79g szénh., 66g fehérje, 19g zsír
746 kcal, 69g szénh., 37g fehérje, 39g zsír
967 kcal, 100g szénh., 65g fehérje, 41g zsír
916 kcal, 73g szénh., 62g fehérje, 44g zsír
519 kcal, 52g szénh., 44g fehérje, 13g zsír
498 kcal, 46g szénh., 25g fehérje, 26g zsír
645 kcal, 67g szénh., 44g fehérje, 27g zsír
612 kcal, 48g szénh., 41g fehérje, 29g zsír
478 kcal, 64g szénh., 41g fehérje, 4g zsír
494 kcal, 40g szénh., 42g fehérje, 20g zsír
486 kcal, 54g szénh., 40g fehérje, 16g zsír
399 kcal, 30g szénh., 46g fehérje, 8g zsír
324 kcal, 36g szénh., 26g fehérje, 11g zsír
267 kcal, 20g szénh., 31g fehérje, 6g zsír
596 kcal, 37g szénh., 49g fehérje, 26g zsír
396 kcal, 24g szénh., 33g fehérje, 17g zsír
798 kcal, 53g szénh., 63g fehérje, 40g zsír
623 kcal, 74g szénh., 54g fehérje, 18g zsír
929 kcal, 88g szénh., 68g fehérje, 32g zsír
719 kcal, 99g szénh., 43g fehérje, 15g zsír
654 kcal, 46g szénh., 51g fehérje, 27g zsír
541 kcal, 36g szénh., 48g fehérje, 20g zsír
Süteményeink tésztája szénhidrát szegény liszttel készül. Így ízük megegyezik a hagyományosan elkészített süteményekével, de minimális a szénhidráttartalmuk. Desszertjeink természetes módon édesítik meg hétköznapjait.

A következőkben bemutatjuk a főzés során alkalmazott legfontosabb alapanyagokat, melyek segítenek termékeink szénhidráttartalmát alacsonyan tartani
1. Kristálycukor helyett Stevia
A Vitál Konyha nem használ kristálycukrot, a főzés során ételeinket Steviával édesítjük.
Mi is az a Stevia?
„A jázminpakóca (Stevia rebaudiana) más nevén sztívia (stevia), édesfű vagy édes levél az őszirózsafélék családjába tartozó évelő növény, mely Dél-Amerikában őshonos és édes leveléről nevezetes fűszer és gyógynövény.”
A Stevia egy olyan természetes édesítőszer, melynek édesítő hatása a cukor 300 szorosa. Intenzív édes íze kiváló az alacsony szénhidráttartalmú ételek készítésére. Mivel a Stevia a mesterséges édesítőszerekkel szemben hőstabil, bátran alkalmazható sütésnél, főzésnél. A vércukorszintre nincs hatása, mint sok természetes cukorfélének vagy a kristálycukornak, sőt még kissé növeli is a glükóztoleranciát, így cukorbetegek számára is kiváló. Felnőttek, gyermekek, cukorbetegek, várandós kismamák, fogyni vágyók és candida-diétán lévők is egyaránt biztonsággal fogyaszthatják. Fontos megemlíteni gyulladásgátló, baktérium- és gombaölő tulajdonságát is, melyet különböző bőrproblémák kezelésére is alkalmaznak. Sok természetes cukornak (cukoralkoholok) van enyhe hasmenést okozó hatása, ami sokaknak problémát okoz, a Stevia ezen mellékhatástól is mentes.
A glikémiás indexet az alapján határozzuk meg, hogy a szénhidrátok (0-tól 100-ig beosztott skálán) elfogyasztásuk után milyen mértékben emelik meg a vércukor-szintet.
A magas GI-vel rendelkező élelmiszerek azok, amelyekből a cukrok hamar felszívódnak, és a vércukorszint jelentős ingadozását idézik elő. Ez kedvezőtlenül befolyásolja a koncentrációnkat és a zsírraktárainkat is.
Az alábbi táblázat a különböző édesítők glikémiás indexét és energiatartalmát jelzi:
2. Tészták, búzaliszt
A Vitál Konyha termékeihez kizárólag szénhidrátszegény tésztát használ. A tésztákat illetve a lisztből készült termékeket (pl: galuska) alacsony glikémiás index jellemzi, jóllakottságot okoznak, magas rost- illetve fehérjetartalmúak, mellyel segítik a fogyókúrás étrendet, de jól beilleszthetőek a cukorbetegek étrendjébe is, az orvos által megadott szénhidrát határértékek figyelembevételével.
3. Telített zsírok
Ma már köztudott, hogy a túlzott zsírfogyasztás veszélyes, és nemcsak elhízáshoz vezethet, de megnöveli a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát is. Az egészséges táplálkozás alapelvei szerint fontos, hogy túlsúlyban legyen a telítetlen zsírsavak fogyasztása a telítettel szemben. Ételeink minimális zsiradék hozzáadásával készülnek.
Próbálja ki Ön is egészséges ételeinket, ebédrendelés és étel házhoz szállítás szolgáltatásunkat. Rendeljen fitness-barát ételeinkből, Katus Attila ajánlásával!
“A Vitál Konyhával való együttműködésem során arra törekedtem, hogy az ország egyik legkorszerűbb konyhájában, egészségtudatos ételekkel nyújtsunk kiváló alternatívát a minőségi étel házhoz szállítás területén. Mindvégig fontosnak tartottuk azt a szempontot, hogy finom és egészséges ételeket készítsünk, melyek hozzájárulnak az egészséges étkezési szokások kialakításához, az emésztőrendszer egészségének fenntartásához, valamint a testsúly szabályozásához. Ételeink rendszeres fogyasztásával nagy lépést tehet az egészséges életmód felé.”
Katus Attila
Rendelje meg ebédjét nálunk! Ebéd házhoz szállítás Budapest – City Food ételfutár. Ebéd házhoz? City Food ételfutár!