Márton-napi játékok és a lilakáposzta titka: így lesz teljes az ünnep
A Márton-nap (november 11.) nemcsak a libasült ideje, hanem egy nagyszerű lehetőség arra is, hogy összegyűljön a család vagy egy kisebb közösség, és közösen játszva, nevetve ünnepeljen. A hagyományos ételek mellett a Márton-napi játékok is fontos szerepet játszanak abban, hogy felejthetetlen legyen ez a nap – különösen a gyerekek számára.
Miért különleges a Márton-nap?
Márton-nap a mezőgazdasági év zárásának és a tél kezdetének egyik fontos ünnepe, amelyhez gazdag néphagyomány kapcsolódik. A legenda szerint Szent Márton, aki nem akart püspök lenni, a ludak óljába bújt el, de a szárnyasok gágogásukkal elárulták. Innen ered a hagyomány, hogy libát eszünk ezen a napon. Az időjóslás is szerepet kapott: „Aki Márton napon libát nem eszik, egész éven át éhezik.” És persze az sem mindegy, milyen az idő: „Ha Márton fehér lovon jön, enyhe tél, ha barnán, kemény tél lesz.”
Játékos hagyományok: mit játszunk Márton-napon?
A népi hagyományokat ma is érdemes újraéleszteni, de a gyerekek számára sokkal élvezetesebbek lesznek, ha játékos formában mutatjuk be őket. Íme néhány ötlet Márton-napi játékokra, amelyeket otthon, óvodában vagy iskolai rendezvényen is könnyen meg lehet valósítani.
- Libás futóverseny
Készítsetek papírból vagy textilből „libaszárnyakat”, amiket a gyerekek a karjukra erősítenek, és kezdődhet is a libafutás! Akár zsákban ugrálós változatot is kitalálhatunk, vagy kis akadálypályát állíthatunk fel.
- Márton-liba kereső
Elrejthettek kis libafigurákat a kertben vagy a lakásban, és a gyerekek feladata, hogy megtalálják őket. Minden libához járhat egy kis ajándék vagy libás versike.
- Lámpás készítés
Az egyik legkedveltebb Márton-napi hagyomány a lámpás felvonulás. A gyerekek kartonpapírból, színes fóliákból vagy befőttesüvegből is készíthetnek lámpást, amit mécsessel vagy LED-es gyertyával világíthatnak meg.
- Gágogó kvíz
Állítsatok össze egy vicces kvízt libákról, Márton-napi szokásokról vagy időjóslásról. Kisebbeknél lehet képes változat is, nagyobbaknál már lehetnek komolyabb kérdések is – és persze a helyes válaszokat követheti egy jó hangos „gágogás”!
- Liba-táncverseny
Indulhat a tánc, de csak „libamódra”! Azaz kacsázó járás, szárnysuhogtatás és gágogás kísérje a mozgást. Remek móka kicsiknek és nagyoknak is, főleg ha zenét is kapcsoltok hozzá.
A libasült koronája: a lilakáposzta
Egy jó libasült mit sem ér megfelelő köret nélkül. És ha már hagyomány, akkor mi más kerülhetne mellé, mint az illatos, édes-savanykás lilakáposzta? Ez az étel tökéletesen ellensúlyozza a libahús gazdagságát, és nemcsak ízben, hanem színben is gyönyörűen kiegészíti az ünnepi tányért.
Hogyan készítsük el otthon?
A klasszikus változat az alábbi módon készül:
- Hozzávalók: 1 fej lilakáposzta, 1 alma, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál ecet, só, bors, köménymag, zsír vagy olaj a pároláshoz.
- Elkészítés: A káposztát vékonyra gyaluljuk, a cukrot karamellizáljuk egy serpenyőben, majd hozzáadjuk a zsírt és a káposztát. Jöhet az alma reszelve, fűszerek, ecet – majd fedő alatt pároljuk puhára.
Variációk, ha valami különlegesebbre vágyunk
- Narancsos-lilakáposzta: Reszelt narancshéjat és narancslevet adunk a párolás során, amitől pikánsabb, ünnepibb íze lesz.
- Vörösboros verzió: A párolás vége felé egy kevés száraz vörösbor gazdagítja az ízeket.
- Fahéjas-almás változat: Almából kicsit többet adunk, és egy csipet fahéjat is hozzákeverünk – ez a gyerekek kedvence lehet.
Ha nem akarunk a konyhában pepecselni…
…akkor a Cityfood Márton-napi kínálata megoldja helyettünk! Ízletes libasült mellé jár a tökéletesen párolt lilakáposzta, amit séfjeink a hagyományos receptúra alapján, mégis modern konyhatechnológiával készítenek el. Nem kell órákat tölteni a konyhában, csak megrendelni, hátradőlni, és élvezni az ünnepi lakomát.
Ünnep, közösség, ízek – ezért szeretjük a Márton-napot
A Márton-nap nemcsak a libáról szól, hanem a közösségről, a játékokról, az együtt töltött minőségi időről is. A játékok mosolyt csalnak a gyerekek arcára, a lilakáposzta és a libasült pedig mosolyt a felnőttekére. Akár otthon készíted el az ünnepi menüt, akár a Cityfood segítségét veszed igénybe, a lényeg, hogy élvezd minden pillanatát.