Tag Archive: ősz

Vannak ételek, amelyek már az első falattal különleges élményt nyújtanak. A libamáj pontosan ilyen! Lágy, krémes állaga, gazdag ízvilága és eleganciája miatt évszázadok óta a gasztronómia egyik legkedveltebb különlegessége. Legyen… Tartalom Megtekintése

Az ősz beköszöntével egyre rövidebbek a nappalok, hűvösebbek a reggelek, és mindannyian vágyunk egy kis melegségre, nyugalomra. Ilyenkor nincs is jobb érzés, mint egy puha takaróba burkolózva elkortyolni egy csésze… Tartalom Megtekintése

Az október a színes falevelek, a hűvös reggelek és a melengető ételek időszaka. Ahogy beköszönt az ősz, szervezetünk és étkezési szokásaink is alkalmazkodnak az évszakváltáshoz. Egyre jobban kívánjuk a tartalmas… Tartalom Megtekintése

Az ősz igazi kincsesbánya, ha változatos, szezonális alapanyagokból szeretnénk összeállítani az étrendünket. A piacok és az üzletek megtelnek sütőtökkel, almával, körtével, céklával, különféle káposztafélékkel és gombákkal. Ezek közül sok alapanyag… Tartalom Megtekintése

Az ősznek sajátos illata van. A hűvösebb reggelek, a színesedő falevelek és a korábban érkező esték mellett ilyenkor a konyhánk hangulata is megváltozik. Egyre gyakrabban kerülnek elő a tartalmasabb fogások,… Tartalom Megtekintése

A szeptember igazi átmeneti hónap a konyhában: még velünk vannak a nyár zamatos zöldségei és gyümölcsei, közben pedig megérkeznek az ősz első nagy kedvencei is. Ilyenkor különösen érdemes szezonális alapanyagokból… Tartalom Megtekintése

Az ősz beköszöntével nemcsak a falevelek színesednek, hanem a zöldséges standok kínálata is egyre gazdagabb és változatosabb lesz. A hűvös időszakban különösen fontos, hogy támogassuk immunrendszerünket, hiszen a megfázásos betegségek… Tartalom Megtekintése

Ahogy beköszönt az ősz, egyre inkább vágyunk a melengető, laktató, otthonos ízekre. A hűvösebb idővel együtt megérkeznek a piacokra a szezon legszebb zöldségei: sütőtök, káposzta, cékla, krumpli, gomba, édesburgonya –… Tartalom Megtekintése

A kisgyermekek ideális esetben az első hónapokban csak anyatejet kapnak, majd megkezdődik a hozzátáplálás, a következő lépcsőfok pedig az, amikor a kicsi már ugyanazt eheti, amit a szülei. Ez elsőre… Tartalom Megtekintése

Az ősz egyik legegészségesebb zöldsége vitathatatlanul a sütőtök, amiből vehetünk akár kicsit, akár nagyot, hosszúkásat vagy kerekdedet, a lényeg, hogy tök legyen, és süthető, a többi nem számít. Illetve mégis,… Tartalom Megtekintése