Szeptemberben még egyáltalán nem kell teljesen lemondanunk a nyári kedvencekről. Sőt, ilyenkor érdemes igazán kihasználni az utolsó friss paradicsomokat, paprikákat, padlizsánokat és cukkiniket. Ugyanakkor egy hűvösebb reggel vagy este már… Tartalom Megtekintése
Kategória: HOGYAN
A nyári szünet sok családban nemcsak a napirendet, hanem az étkezési szokásokat is teljesen átalakítja. Későbbi reggelik, strandolás közben elfogyasztott lángosok, fagylaltozás, grillezések, spontán vacsorák és utazások váltják egymást. Ez… Tartalom Megtekintése
Kevés olyan gyümölcs létezik, amely annyira összeforrt a nyár kezdetével, mint a cseresznye. Az első piros szemek megjelenése a piacokon sokak számára egyet jelent a napsütéses napokkal, a családi sütögetésekkel… Tartalom Megtekintése
Kevés olyan olasz étel létezik, amely akkora rajongótáborral rendelkezik, mint a carbonara spagetti. Krémes állag, selymes szósz, roppanós bacon vagy guanciale, frissen őrölt bors és tökéletesen főtt tészta – első… Tartalom Megtekintése
Amikor beköszönt a tavasz, a piacok egyik első, igazán friss és üde zöldsége a retek. Élénk színe, roppanós állaga és enyhén csípős íze miatt nemcsak látványos, de kifejezetten frissítő hatású… Tartalom Megtekintése
Kevés olyan alapanyag létezik, amely ennyire karakteres, mégis ennyire univerzális, mint a fokhagyma. Egyetlen gerezd is képes teljesen új dimenzióba emelni egy ételt – legyen szó levesről, sültekről vagy akár… Tartalom Megtekintése
A karácsonyi időszakban sokan nosztalgiával gondolunk a mézeskalács illatára, a fűszeres forralt borra, a fahéj, szegfűszeg és szerecsendió melengető aromájára. De van egy kevésbé ismert, mégis rendkívül különleges és gazdag… Tartalom Megtekintése
Ahogy beköszönt az ősz, és a levegőben már ott kering az első megfázások szele, egyre nagyobb szükségét érezzük annak, hogy valami igazán tápláló, meleg és gyógyító finomság kerüljön a tányérunkba…. Tartalom Megtekintése
Ahogy beköszönt az ősz, és a levelek aranybarna színekbe öltöznek, úgy kerülnek elő a konyhákban is az ilyenkor legkedveltebb alapanyagok: alma, dió, sütőtök és természetesen a fahéj. Az egyik legnépszerűbb… Tartalom Megtekintése
Ahogy beköszönt az ősz, egyre inkább vágyunk a melengető, laktató, otthonos ízekre. A hűvösebb idővel együtt megérkeznek a piacokra a szezon legszebb zöldségei: sütőtök, káposzta, cékla, krumpli, gomba, édesburgonya –… Tartalom Megtekintése