Tag Archive: egészséges étkezés

sous vide

Sous vide, ejtsd: szuvid. Különlegesen hangzik, hiszen az is. A sous vide egy egész világot meghódító új főzési technológia, melynek segítségével olyan finom és minőségi ételeket készíthetünk, mint eddig soha…. Tartalom Megtekintése

séf a konyhában

Ön is járt már úgy, hogy egy izgalmas új recept olvasása közben elakadt, mert egy ismeretlen kifejezés feladta a leckét, és nem értette, mit kellene tennie éppen az adott étellel?… Tartalom Megtekintése

szeretjük a májat

Csirkemáj rizottó, pirított sertésmáj főtt burgonyával, bazsalikomos csirkemáj paradicsomsalátával – csak hogy néhányat említsünk megrendelőink kedvenc májas fogásaiból. Sokan ódzkodnak a belsőségek fogyasztásától, mások pedig rajonganak értük. A máj széles… Tartalom Megtekintése

Baconbe csavart sárgarépa – mutatjuk, hogyan készül!

Először is szeretnénk leszögezni, hogy az idei tavasz legfinomabb ételének receptjét szeretnénk kedves olvasóinkkal megosztani, ami biztosan a család kedvence lesz. A tavaszsürgető zöldborsófőzelék nagyszerű kiegészítője lehet ez a friss,… Tartalom Megtekintése

Minden napra egy alma

Nem tud dönteni, két lehetőség közül melyiket válassza? A megoldás az almamag! Ausztriában évezredes hagyománya van az alma segítségül hívásának: ha olyan helyzet áll elő, hogy két lehetőség közül kell… Tartalom Megtekintése

Tartsuk távol a betegségeket grapefruittal!

Beköszöntött a tél, a hideg, nedves idő, amikor nagyon könnyű meghűlni vagy elkapni valamilyen vírust, amitől aztán ágynak esünk hosszú napokra. Ha annyira nem súlyos a dolog, hogy orvoshoz kelljen… Tartalom Megtekintése

sütőtök leves

Az ősz a felkészülés ideje és az utolsó vitaminfröccsé, ilyenkor kell odafigyelnünk azokra a gyümölcsökre és zöldségekre, amelyek teljes értékű vitaminforrások, és még magukban hordozzák a késő őszi napfény erejét…. Tartalom Megtekintése

Egészségünk természetes védelmezője: a csipkebogyó

A hűvös idő beköszöntével alig akad olyan ember, akit előbb vagy utóbb ne érne utol a meghűlés. Ez a fránya betegség levertté teszi az embert, kedvetlenek és enerváltak leszünk tőle,… Tartalom Megtekintése

Nem könnyű mindig, minden percben egészségtudatos szülőnek lenni, különösen nehéz a nyári nagy meleg időszaka, amikor a gyerekek élnek-halnak egy hűsítő fagylaltért. Persze jöhetünk ilyenkor a hűtött dinnyével, a hideg… Tartalom Megtekintése

Hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy a technika fejlődésével mindent jobban és praktikusabban tudunk megcsinálni, mint a néhány generációval előttünk élő szüleink, nagyszüleink. Ám ez nem mindig van így, az ősi… Tartalom Megtekintése