Az egészséges és változatos étkezés kihívásokkal teli folyamat, melynek elengedhetetlen eleme a nyitottság új ízek és új alapanyagok felé. A gasztrokultúra megállás nélkül bővül, gazdagodik, és a számtalan alternatív megoldás… Tartalom Megtekintése
Kategória: TUDATOSAN
A téli hideg időjárás számos kihívás elé állítja az emberi szervezetet, egyrészt meg kell küzdeni a kinti hideg, szeles, olykor csapadékos időjárással és a levegőben található kórokozókkal, másrészt ilyenkor sokkal… Tartalom Megtekintése
Sokat hallani az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen vitaminokról, ezek nélkül ugyanis nem tud megfelelően működni a testünk. Ugyanez a helyzet a nyomelemekkel is, mint amilyen a vas. Vas nélkül az… Tartalom Megtekintése
Vannak ételek, melyek elképzelhetetlenek lennének rizs nélkül, ilyen például a rakott kelkáposzta, a rizottó, a sushi vagy éppen a tejberizs. Szeretjük a rizst, mert sokféle ételbe felhasználható, elérhető árú, laktató… Tartalom Megtekintése
Magyarországon a halfogyasztás messze elmarad a világátlagtól, ami bizonyos szempontból érthető, hiszen azon országok közé tartozunk, amelyek nem rendelkeznek tengerparttal. A tengernélküliség azonban önmagában nem elég indok, hiszen a szomszédos,… Tartalom Megtekintése
Biztosan mindenki járt már úgy, hogy a reggel megvásárolt egészséges eper délutánra foltossá vált, a banánnak pedig semmi baja nem volt még előző nap, másnapra viszont barna és ehetetlen lett…. Tartalom Megtekintése
Mint az már egy korábbi blogcikkünkből kiderült, sajnos hazánkban is meglehetősen sokan küzdenek laktóz intoleranciával. Kézenfekvő megoldásnak tűnhet ilyen esetben kerülni mindenféle tejterméket, ami rövid távon segíthet, hosszú távon azonban… Tartalom Megtekintése
Előző heti blogcikkünkben bemutattuk, hogy mi is az a laktózintolerancia, hogyan ismerhető fel, és mit tehet az, akiről kiderül, hogy laktózérzékeny. Az egyik megoldási lehetőség ilyen esetben, hogy tejtermékek fogyasztása… Tartalom Megtekintése
Sokan azt gondolják, hogy a laktózérzékenység csupán a magyar társadalom egy nagyon kis részét érinti, ezért nem is kell vele különösebben foglalkozni. Ezzel szemben az igazság az, hogy a hazai… Tartalom Megtekintése
Az elmúlt hetekben sok szót ejtettünk a vegetáriánus és a vegán étrend jellegzetességeiről illetve előnyeiről, de mostanáig kisebb hangsúlyt kaptak a desszertek. Aki teljesen mellőzni akarja az állati eredetű élelmiszereket,… Tartalom Megtekintése