Augusztus elején nehéz elképzelni, hogy hamarosan vége a nyárnak, ilyenkor még nyugodt szívvel eszegetjük a friss barackot, szedret, szőlőt és egyéb nyári, kora őszi finomságokat. Az ősz szele azonban már… Tartalom Megtekintése
Kategória: HOGYAN
A nagy hőségben sokunknak gondot okoz, hogy mit is együnk a nap folyamán, nem nagyon kívánunk semmit, miközben az energiára azért szüksége van a szervezetünknek. Reggelire ilyenkor nem igazán esik… Tartalom Megtekintése
A változatosság gyönyörködtet, így van ez a konyhában is, mégis vannak olyan ízek és illatok, amelyek időről időre eszünkbe jutnak és megkívánjuk őket. Felidézik a gyerekkori emlékeinket, a családi összejöveteleket,… Tartalom Megtekintése
Vannak ételek, amelyek szorosan összefonódnak egy-egy évszakkal, ilyen a téli kocsonya, az őszi sült tök, a tavaszi zsenge borsóból készült borsóleves és a nyári lecsó. Lecsót ugyan lehet készíteni más… Tartalom Megtekintése
A nyár elmaradhatatlan szereplői a friss bogyós gyümölcsök, köztük is a cseresznye, amely sokak legnagyobb kedvence. Roppanós húsa, édes íze mindenkit levesz a lábáról, és a cseresznyés pite rajongóinak tábora… Tartalom Megtekintése
A spárga igazi szuperzöldség, friss és üde. Jellegzetes íze pedig remekül illik a burgonyához és a tavaszi nyers zöldségekhez. Nagy előnye, hogy tele van rostanyaggal, nem hizlal, ezért bármilyen diétába… Tartalom Megtekintése
Sok ételről gondoljuk azt, hogy hamisítatlan magyar találmány, majd meglepődve olvassuk, hogy valójában nem is az. Ezzel szemben jóval ritkábban fordul elő, hogy valamit más országból importált ételnek hiszünk, pedig… Tartalom Megtekintése
Nyílik az illatos bodza, szórja virágporát szerte az országban, és varázsol el vele mindenkit, aki elhalad egy bodzabokor mellett. Készülhet belőle szörp, ivólé, ízesíthetjük vele a limonádénkat, vagy palacsintatésztába forgatva,… Tartalom Megtekintése
Mit tud az átlagember Bajorország gasztronómiájáról? Annyit biztosan, hogy a sörük kiváló, világszerte híres. Emellett természetesen a klasszikus német fogások hódítanak arrafelé, vagyis a sültek, a kolbász, a burgonya és… Tartalom Megtekintése
A medvehagyma igazi tavaszi zöldség, ami üde, friss, kissé fokhagymás ízével feldobja a legegyszerűbb ételeket is. Kora tavasszal szüretelhető, éppen akkor, amikor még nehezen lehet hozzájutni hazai zöldségekhez, így különösen… Tartalom Megtekintése