Eheti cikkünkben a túrópogácsa nyomába eredünk, aminek egyik legnagyobb előnye, hogy gyorsan elkészül. Hozzávalói egyszerűek: pici tej, élesztő, só, liszt, tojás és margarin vagy vaj. Ezek szükségesek az alaprecepthez, de… Tartalom Megtekintése
Kategória: HOGYAN
Magyarország uniós csatlakozása előtt számos rémhír keringett azzal kapcsolatban, hogyan fog megváltozni az életünk, ezek közé tartozott az is, hogy betiltják a mákot. Szerencsére ez kacsának bizonyult, hazánkban bármikor vásárolhatunk… Tartalom Megtekintése
A nyár eleji bodzavirágzás nem csak a bodzavirágok pazar látványával és kellemes illatával varázsol el bennünket. Aki szeret nyáron hűsítő bodzaszörpöt kortyolgatni, annak itt az idő: most nyílik a bodzavirág,… Tartalom Megtekintése
A madártej tipikusan az az étel, amit a nagymamánk készít az egész világon a legjobban, és amit képtelenek vagyunk megunni. A madártejnek félünk mi magunk nekifogni, mert úgy képzeljük, hogy… Tartalom Megtekintése
Megrengethetetlen tény, a rántott hús mindenhol és mindenkor nagy sláger. De hogyan készül? Mi a titka a jó panírnak? A klasszikus panírozásnál nagyon egyszerű a recept: először is minden hozzávalót… Tartalom Megtekintése
Egyáltalán mi az a klopfolás? Talán nem árulunk el nagy titkot, ha elmondjuk: a klopfolás másnéven húspuhítás. Az a célja, hogy a keményebb, rágós húsokat könnyebben elkészíthető és fogyasztható állapotba… Tartalom Megtekintése
Ahogy a korábbi blogbejegyzésünkben az öt alapmártás után vizsgálódtunk, most úgy vesszük végig, hogyan is lehet ezeket a szószokat tovább fejleszteni. Gratin szósz A besamel továbbfejlesztett változataként ismert gratin szósz… Tartalom Megtekintése
Ha a gasztronómia és a főzés szóba kerül egy-egy baráti csevej alkalmával, nem árt, ha legalább fejben képben vagyunk az alapokkal. Ha extrémebb, megvalósítási vággyal telített a napunk, vagy épp… Tartalom Megtekintése