Egészséges nyári nassolnivalók – finoman és könnyedén
- HOGYAN
- |
A nyár a könnyedségről, a frissességről és a gondtalan pillanatokról szól. A meleg idő beköszöntével kevesebb nehéz ételre vágyunk, sokkal inkább friss, ropogós, hűsítő falatokra. De mit tehetünk, ha két főétkezés között megéhezünk, és nem akarunk egy zacskó chips után nyúlni? A jó hír az, hogy a nassolás lehet egyszerre finom, frissítő és egészséges is. Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan készíthetsz otthon egészséges nyári nassolnivalókat, és adunk néhány könnyen elkészíthető receptet is.
Miért fontos az egészséges nassolás nyáron?
A nyári melegben testünk kevesebb energiát igényel a hőháztartás fenntartásához, ezért könnyedebb, vízben gazdag ételekre vágyunk. A túlzott cukor- és zsírbevitel ilyenkor különösen megterhelő lehet a szervezet számára, ráadásul fokozhatja a dehidratációt is. A tudatos nassolással nemcsak a vércukorszintet tarthatjuk egyensúlyban, de elkerülhetjük a kimerültséget és a hirtelen ránk törő farkaséhséget is.
Házi granola – ropogós reggelekre és napközbeni energialöketre
A granola nem csak reggeli lehet, hanem egy kiváló, hordozható snack is, amit bárhová magaddal vihetsz.
Recept – Házi granola
Hozzávalók:
- 200 g zabpehely
- 50 g diófélék (mandula, dió, kesudió, ízlés szerint)
- 2 evőkanál kókuszolaj
- 2 evőkanál méz vagy juharszirup
- 1 teáskanál fahéj
- 1 csipet só
- Aszalt gyümölcsök (mazsola, áfonya) ízlés szerint
Elkészítés:
- A zabpelyhet, dióféléket, fahéjat és sót keverd össze egy tálban.
- Egy kisebb lábosban melegítsd fel a mézet és a kókuszolajat, majd öntsd a száraz hozzávalókhoz.
- Sütőpapírral bélelt tepsiben, 160 °C-on süsd kb. 20–25 percig, közben néha keverd meg.
- Ha kihűlt, keverd bele az aszalt gyümölcsöket.
Tipp: Egy kis natúr joghurttal és friss gyümölcsökkel tálalva mennyei nyári nasi!
Zöldségek hummusszal – friss és laktató kombináció
A nyers zöldségek tökéletes nassolnivalók: ropogósak, vízben gazdagok, és vitaminokkal töltik fel a szervezetet. A hummusz pedig ízletes, fehérjében gazdag kísérő.
Hozzávalók a hummuszhoz:
- 1 konzerv csicseriborsó
- 2 evőkanál tahini (szezámpaszta)
- 1 gerezd fokhagyma
- Fél citrom leve
- 2 evőkanál olívaolaj
- Só, bors, kömény ízlés szerint
Elkészítés:
- Az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük, és simára keverjük. Ha túl sűrű, egy kevés vízzel lazíthatjuk.
- Tálaljuk friss zöldségekkel: répa, zellerszár, uborka, kaliforniai paprika, karfiolrózsák.
Ez a párosítás nemcsak finom, de hosszan tartó teltségérzetet is ad, ráadásul könnyen előkészíthető akár előző este is.
Joghurtos gyümölcsfalatok – hűsítő finomság a nagy melegben
A nyár a bogyós gyümölcsök időszaka. Epres, áfonyás, málnás joghurtos falatokkal nem lehet mellélőni!
Recept – Fagyasztott joghurtos gyümölcsfalatok
Hozzávalók:
- Natúr görög joghurt
- Méz vagy agavészirup (ízlés szerint)
- Eper, áfonya, málna, banánkarikák
Elkészítés:
- Egyesével mártsd a gyümölcsöket a mézzel elkevert joghurtba.
- Tedd őket sütőpapírral bélelt tálcára, majd fagyaszd le legalább 2 órára.
- Kész is a frissítő, krémes finomság!
Könnyű, egészséges és igazi felüdülés a forró napokon.
Egyéb egészséges nyári nassolnivaló ötletek
- Görögdinnye-szeletek fetával – az édes és sós ízek kombinációja mennyei.
- Avokádókrém teljes kiőrlésű kétszersülttel – krémes, tápláló és könnyed.
- Házi jégkrém gyümölcsből – turmixolj össze banánt, mangót és egy kis kókusztejet, majd fagyaszd le formában.
- Kukoricapattogatás forró levegős sütőben – zsiradék nélkül is ropogós és egészséges.
És ha valami tartalmasabbra vágysz…
Bár a nassolnivalók remekül átvészelhetővé teszik a két főétkezés közötti időt, előfordulhat, hogy mégis valami laktatóbb, táplálóbb fogásra vágyunk. A Cityfood ebben is segít! Heti menüsorunkban egészséges, friss alapanyagokból készült ételek közül válogathatsz, legyen szó húsos, vegetáriánus vagy akár kalóriaszegény fogásokról. Nem kell kompromisszumot kötni az íz és az egészség között – nálunk a kettő kéz a kézben jár.
A nassolás nem ördögtől való – sőt, ha okosan választunk, támogathatjuk vele a szervezetünket. A nyári időszak különösen kedvez az egészséges falatoknak, hiszen rengeteg friss, szezonális alapanyagból dolgozhatunk. Egy kis kreativitással ízletes és tápláló finomságokat készíthetünk, melyek nemcsak jól esnek, de jót is tesznek a testünknek.