bulgur saláta

Május a saláták hónapja – kreatív és laktató salátaötletek ebédre

Ahogy beköszönt a május, minden egy kicsit zöldebb, frissebb, színesebb – és nem csak a természetben, hanem a tányérunkon is. Ez az időszak tökéletes arra, hogy könnyedebb, mégis tápláló ételekkel frissítsük fel étrendünket. A saláták ebben főszerepet kapnak: nemcsak egészségesek, hanem végtelen variációs lehetőséget is kínálnak, így mindenki megtalálhatja a számára legízletesebb és leglaktatóbb változatot.

Ebben a blogcikkben bemutatunk néhány igazán kreatív és tartalmas salátaötletet ebédre, amelyekkel garantáltan nem maradsz éhes. És ha nincs kedved a főzéshez? Ne aggódj – a Cityfood kínálatában biztosan megtalálod azt a könnyed és egészséges fogást, amely visszaadja a májusi frissesség hangulatát!

Miért pont saláta májusban?

Májusban már bőséges a friss zöldségkínálat: megjelenik a ropogós újkáposzta, a zsenge spenót, a retek, a tavaszi hagyma, a ropogós uborka, és természetesen az eper, amit sokan csak desszertként használnak, pedig salátában is megállja a helyét. Ráadásul a melegebb napokon egy hideg, üde saláta sokkal vonzóbb, mint egy nehéz, meleg főétel.

  1. Mediterrán quinoa saláta sült csicseriborsóval

Hozzávalók (2 adaghoz):

  • 100 g quinoa
  • 1 doboz főtt csicseriborsó
  • 1 kis kígyóuborka
  • 1 paradicsom
  • ½ lilahagyma
  • 50 g feta sajt
  • 1 marék fekete olívabogyó
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 citrom leve
  • Friss petrezselyem, só, bors

Elkészítés:
A quinoát főzd meg sós vízben, majd hűtsd le. A csicseriborsót forgasd át egy kis olívaolajban, sóval, borssal és süsd meg sütőben 200°C-on 20 perc alatt. A zöldségeket vágd apróra, majd keverd össze a kihűlt quinoával, sült csicseriborsóval, morzsolt fetával és az öntettel. Friss petrezselyemmel megszórva tálald.

  1. Édes-sós epres spenótsaláta grillezett halloumival

Hozzávalók:

  • 100 g bébispenót
  • 100 g eper
  • 100 g halloumi sajt
  • 1 evőkanál balzsamecet
  • 1 evőkanál méz
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • Pirított dió

Elkészítés:
A halloumit szeleteld fel és grillezd meg mindkét oldalán aranybarnára. Az epret szeleteld fel, keverd össze a spenóttal, majd locsold meg a balzsamecetes-mézes öntettel. A tetejére jöhet a grillezett sajt és egy marék dió – egyszerű, mégis különleges saláta.

  1. Tavaszi bulgursaláta sült zöldségekkel és tahinis joghurttal

Hozzávalók:

  • 100 g bulgur
  • 1 sárgarépa
  • 1 kisebb cukkini
  • 1 piros kaliforniai paprika
  • 1 evőkanál tahini
  • 3 evőkanál görög joghurt
  • 1 gerezd fokhagyma
  • Só, bors, citromlé

Elkészítés:
A bulgurt főzd puhára. A zöldségeket szeleteld fel és süsd meg olívaolajon vagy sütőben. A joghurtot keverd össze a tahinivel, zúzott fokhagymával, sóval és egy kevés citromlével. A bulgurt keverd össze a sült zöldségekkel és öntsd le a krémes tahinis joghurttal. Igazi tavaszi kényeztetés!

  1. Klasszikus cézár saláta újragondolva – csirkével és ropogós baconnel

Hozzávalók:

  • 1 fej római saláta
  • 1 főtt vagy grillezett csirkemell
  • 2 szelet bacon
  • Teljes kiőrlésű pirított kenyérkockák
  • 2 evőkanál parmezán sajt
  • Cézár öntet (joghurtos változatban is remek!)

Elkészítés:
A salátát vágd csíkokra, keverd össze a felszeletelt csirkemellel, ropogósra sült baconnel, parmezánnal és kenyérkockákkal. Locsold meg az öntettel – gyors, tartalmas, mégis friss fogás!

Nincs időd salátát készíteni? A Cityfood gondoskodik rólad!

Ha nincs időd vagy kedved beszerezni a hozzávalókat, előkészíteni, szeletelni, fűszerezni, akkor sincs veszve semmi. A Cityfood kínálatában számos könnyed, mégis laktató és egészséges fogást találsz, amelyek a május frissességét idézik. Saláták, zöldséges tálak, főzelékek, csirkevariációk és halételek – mind olyan gondosan összeállított menük, amelyek támogatják az egészséges életmódot anélkül, hogy kompromisszumot kellene kötnöd az ízek terén.

A Cityfood hetente megújuló kínálatában biztosan megtalálod a kedvenc fogásodat – csak rendeld meg, és élvezd a frissességet!

Május a természet újjászületésének hónapja – miért ne ünnepelnénk ezt az asztalnál is? A saláták nemcsak finomak és egészségesek, hanem könnyen variálhatóak is. Legyen szó vegetáriánus, húsos vagy édes-sós kombinációkról, a lehetőségek száma végtelen. Próbáld ki a fenti ötleteket, vagy válassz a Cityfood változatos menüjéből – egy biztos: a tavaszi ízek még élvezetesebbé teszik a hétköznapokat.