Kategória: ÉRDEKESSÉG

A tikka masala egy hagyományos indiai étel, ami mára világszerte ismert és kedvelt fogássá vált. Ha autentikus indiai ízekre vágyunk, muszáj megkóstolni ezt a krémes, fűszeres indiai ételt, amiben megtalálható… Tartalom Megtekintése

A galanga gyökér hazánkban még kevésbé ismert gyógy-és fűszernövény, amivel leginkább ázsiai ihletésű ételek receptjeiben találkozhatunk. A növény Délkelet-Ázsiából származik, íze kissé emlékeztet a gyömbérre, fűszeres aromája miatt nagyon sokféle… Tartalom Megtekintése

A mozzarella az egyik legnépszerűbb sajt a világon, az olasz mellett számos nemzet konyhájának fontos szereplője. Ez a hagyományosan bivajtejből készült különleges sajt sokoldalúan felhasználható, legjobb kísérője egy pohár bornak… Tartalom Megtekintése

A forró nyári napokon nincs is üdítőbb egy pohár hideg, jeges limonádénál. De mi van, ha a megszokott citromos, vizes íz és állag helyett valami egzotikusabbra, töményebbre, izgalmasabbra vágyunk? Ilyenkor… Tartalom Megtekintése

A császármorzsa, avagy eredeti nevén Kaiserschmarrn, az Osztrák-Magyar Monarchia kedvelt édessége, melynek pontos eredete ugyan homályba vész, de létrejöttét számos izgalmas legenda övezi. Ezek mindegyike egy különleges eseményhez köti a… Tartalom Megtekintése

A Cityfood egyenesen rajong az új élelmiszerekért és alapanyagokért, hiszen nincs is jobb, mint felfedezni egy olyan ennivalót, aminek létezéséről sokáig nem is tudtunk. Az elmúlt évtizedek egyik nagy felfedezettje… Tartalom Megtekintése

Az idei tavasz a megszólalásig hasonlít a nyárra, szinte már a szánkban érezzük az édes eper, a lédús dinnye és a roppanós cseresznye ízét. Noha rájuk még néhány hónapot várnunk… Tartalom Megtekintése

A sajt és a túró fontos alapanyaga a fogyókúrás étrendnek, hiszen mindkettő úgy látja el szervezetünket energiával, hogy közben nem hizlal. Nem csak a fogyásban, de az izomépítésben is fontos… Tartalom Megtekintése

Sok olyan étel van, aminek az elnevezése kissé megtévesztő – a székelykáposzta pont ilyen.  Biztosan sokan hiszik azt, hogy ez a finom, húsos, savanyú káposztás étel klasszikus erdélyi fogás, ami… Tartalom Megtekintése

A dió fontos alapanyaga a magyar konyhának – a pozsonyi kifli, a bejgli, az aranygaluska vagy éppen a hókifli mind elképzelhetetlen lenne nélküle. Sajnos évek óta egyre nagyobb probléma a… Tartalom Megtekintése