Gyermekkorunk emlékei között sokak számára különleges helyet foglal el az iskolai vagy óvodai menza. A hosszú asztalok, a fémkanalak csörgése, a konyhából kiáradó illatok – ezek mind-mind felejthetetlen részei voltak… Tartalom Megtekintése

Ahogy beköszönt az őszi-téli időszak, a természet ajándékai középpontba kerülnek az asztalunkon. A vadhús, különösen a szarvashús, az év ezen szakaszában kiemelt szerepet kap a konyhákban. Nemcsak különleges ízvilágával nyűgöz… Tartalom Megtekintése

Az ünnepek elmúltával sokan érzik úgy, hogy ideje visszavenni a dőzsölésből, és egészségesebb, könnyebb ételekre váltani. Január azonban kihívásokat is tartogathat: a hideg téli hónapokban nehezebb friss, szezonális alapanyagokat találni…. Tartalom Megtekintése

Szilveszterkor búcsút intünk az óévnek, és köszöntjük az újat. Ez az alkalom nemcsak a vidámságról és a társasági életről szól, hanem az ételek is fontos szerepet kapnak. A hagyományok szerint… Tartalom Megtekintése

Szilveszter az év búcsúztatásának és az új év köszöntésének ünnepe, amelyhez világszerte különböző hagyományok kötődnek. Magyarországon a zajos mulatságok, a pezsgős koccintás és a tűzijáték mellett egy különleges étel, a… Tartalom Megtekintése

A magyar konyha gazdag hagyományai közül talán a disznótoros készítése és fogyasztása az egyik legjellegzetesebb téli szokás. Ez az ízletes étel nemcsak a vidéki életérzést idézi, hanem valódi nosztalgiát is… Tartalom Megtekintése